פיצרייה תלפיות היא מקרה קלאסי של טבח שממציא חיבורים שבעיניו הם מעניינים ובעיניו של איציק כרסנטי – הרבה פחות. השורה התחתונה: לאורח כמו ד”ר אמנון רופא, מנכ”ל המרכז הרפואי בני ציון, מגיע הרבה יותר
אומניבור גסטרו בר בעיר התחתית יוצר חיבור שכמותו אפשר לפגוש רק בארץ בין המטבח הרוסי לזה הים תיכוני. איציק כרסנטי הזמין לשם את רמי כהן, הבעלים של רשת הקונדיטוריות שני, ושמח לגלות שבשורה חדשה הגיעה לחיפה
בעיר התחתית נפתחה לאחרונה מסעדה איטלקית חדשה – ג'יו קוסו – שהייחודיות שלה היא שהאלכוהול הוא אחד מהמרכיבים המובילים בכל המנות בתפריט, ואם זה לא מספיק, לכל מנה הוצמד המשקה האלכוהולי המתאים ביותר. את השם בחרו הבעלים עם קריצה למסעדה הקודמת שלהם – צ'יז – שפעלה באותו החלל.
מפתה לומר שחיפה היא עיר של חומוס, פלאפל ושווארמה, אומרת נעמה סובול, בעלת הבלוג “תרבות אכילה” וחוקרת הקולינריה החיפאית, אבל זה האוכל של המקומיים. לימאים, שיש להם מספיק דגים בים, מציעה העיר את הבירות ואת הבשר. קבלו את המקומות שהזינו את הימאים בעבר ואת אלה ששומרים על הגחלת גם היום
כפי שפורסם ב"כלבו – חיפה והצפון" כאן כבר לפני שלושה חודשים, הסניף החיפאי השני של רשת ההמבורגרים בורגר סאלון נפתח היום (שלישי) במתחם האיצטדיון העירוני. זהו הסניף ה-11 של הרשת בכל הארץ, ולדבריו של מנכ"ל הרשת רמי דנה, "הוא ישרת את תושבי דרום חיפה וטירת כרמל, את אוהדי הכדורגל שיפקדו את האיצטדיון ואת עובדי מתחם […]
איציק כרסנטי הזמין לארוחה במסעדה הערבית החדשה איואר את ליאורה בירנהק מרכוס – הגברת הראשונה של הוופלים בישראל אשר אוחזת במותג מנעמים – ושוחח איתה על ההיסטוריה המשפחתית ועל איך זה להיות כרישה בים של כרישים זכרים
ערן לוי, הבעלים של רשת טאטאמי, חוצה את גבולותיה של חיפה, ובימים אלה הוא מקים סניף ראשון מחוץ לעיר – ברמת אביב. נוסף על כך הוא מתכנן לפתוח מסעדה במרכז תל אביב ומחפש שותף. ועם או בלי קשר, הוא קיים בסינימול פגישה עם שלומי פורמן מבעלי הבלאק שנמשכה עד לשעות הקטנות של הלילה. לוי, המבורגר […]
בעקבות סערת “מק ישו” במוזיאון חיפה נפגש איציק כרסנטי עם ראש הכנסייה היוונית קתולית בחיפה האב אגביוס אבו סעדה. הארוחה במסעדת שטרודל היתה פנטסטית והסתיימה בקירוב לבבות
אחרי 16 שנה בציר מוריה עוזבת מסעדת הסינטה בר את מושבה המוכר ויורדת אל מתחם פארק מדעי החיים. בתחילה תוכנן הסניף בפארק מדעי החיים לפעול במקביל לסניף בציר מוריה, אך כחלק מהתחדשותה של קבוצת סינטה בר, שכוללת גם את סינטה בר אקספרס ואת ששון בר, שינו הבעלים אלי שחרית ורם לסרי את החלטתם ויסגרו את […]
את ריקי בן ארי, שפרצה לעולמנו בתוכנית “הכוכב הבא לאירוויזיון”, הזמין איציק כרסנטי לוניה ביסטרו המחודשת. חומרי הגלם היו מעולים, אבל השימוש המאסיבי בשמן זית היה מוגזם. ככה זה, לפעמים MORE IS LESS
אל מסעדת הנמל 24 הגיע איציק כרסנטי בחשש. אמנם היא נחשבת לאחרונת המסעדות הצרפתיות המוקפדות בחיפה, אך מניסיון העבר ומעדויות של סועדים לא מרוצים הוא פחד מאכזבה. אורחו לסעודה עודד שטראוס והשף של המסעדה רן ראש הוכיחו לו שהוא טעה
הפאבים, המסעדות והמועדונים בחיפה ובסביבה כבר מוכנים לארח אתכם בסילבסטר. זה מה שמצפה לכם
ליאת בירן נפרדה מחומוסיית דובנוב 26 ברמות רמז ופתחה במקומה את חומוסיית השף אליעזר, שם תוכלו למצוא מנות כמו חומוס סביח, חומוס שקשוקה, חומוס עם בשר, חומוס חמין טבעוני ואפילו חומוס קדאיף
ביום חמישי יחגוג הטאקו סלאש – המזללה המקסיקנית של בן ריפתין ומאשה קושל – את יום הולדתו הראשון בערב של הופעות רוק, מנות ספיישל והרבה אלכוהול
איציק כרסנטי הזמין את תאלין אבו חנא לארוחה במסעדת פתוש. על האוכל המאכזב אין לו יותר מדי מה לספר, על האשה היפה בישראל שמפיצה בשורה חברתית ראשונה במעלה יש לו המון
ספיר חסון, שהרימה ליין מסיבות טכנו באמצע השבוע במסעדת אלטו, עושה זאת שוב, והפעם במומו קיטשן בר ברחוב אח”י אילת בקרית חיים
בגיל 72.5 כל מה שדוד בלילה רוצה זה לנוח. אז אחרי שלושה עשורים הגיע הזמן לתלות את המחבתות ואת הסירים ולהעביר את מסעדת המעגן שלו לידיים אחרות
בשדרות מוריה שאיבד מקרנו נפתחת היום מסעדת שף חדשה – מאסה. את התפריט של המסעדה, ששוכנת במקום שבעבר שכן בו קפה 29 המיתולוגי, יצר השף דודי קדם
