"הרגשתי שאני מתחיל לזייף ולא נהנה כמו פעם"

לאחר כמעט ארבע שנים, נדב גליק סוגר את שוק צמחים במתחם סירקין 21 ואת משתלת צמחי הגן שהיתה על גג המבנה. במתחם שרובו מוקדש לעסקי מזון, היה מפתיע ומרענן לפגוש בחנות הצמחים הגדולה בקומה השנייה, ששימשה מעין מקום מפגש לבאי המקום, ואין ספק שחסרונה בהוויה של שוק תלפיות יורגש.

"זה עצוב כי המקום היה פינה מגניבה בשוק שיוצאת מהקופסה של אוכל", אומר גליק, "עצוב גם לנו כי זה היה הבית שלי כמעט ארבע שנים, שבעה ימים בשבוע. הסגירה הזאת היא דבר גדול בשבילי. בן הזוג שלי ואני עבדנו שם ביחד, העסק הזה פרנס אותנו וקודם כל ניקח חודשיים-שלושה הפסקה, ננוח קצת, ואז נראה לאן אתגלגל. את חיפה אני בטוח לא עוזב. אני חתולה שחורה – תמיד נופלת על הרגליים". 

מה קרה פתאום?

"הלוגיסטיקה הרגה אותנו. אנחנו מתמודדים כאן עם בעיה אמיתית של חניית משאיות, וזאת לאחר שהצלחתי לגרום לעיריית חיפה להקצות לנו חנייה כזו, אבל האכיפה פשוט לא קיימת. רוב הזמן חונים בה רכבים רגילים, וזה קשה מאוד כשאתה עסק שמקבל חמש משאיות בשבוע. זו הסיבה המרכזית שהלוגיסטיקה גמרה עלינו".

ויש סיבה נוספת?

"הסיבה הנוספת שאני צריך הפסקה, התעייפתי".

באוקטובר 2022 התראיינת ב"כלבו – חיפה והקריות" בעקבות פוסט נוקב שכתבת בפייסבוק על הפשיעה בשוק, ובו פנית ישירות לראש העיר עינת קליש רותם ולמשטרת חיפה על כך שהן לא עושות די בעניין הביטחון של בעלי העסקים והלקוחות. העזיבה שלך קשורה גם לכך?

"כשדיברתי על הפריקה והטעינה, עבריינות הכבישים הזו הביאה אותי לא פעם ולא פעמיים כמעט ללכת מכות עם האנשים ברחוב. גם הנרקומנים פה לא עזרו לי להישאר. אבל להגיד שזה מה שהכריע את ההחלטה? לא. ידעתי איפה אני פותח את המשתלה. יכולתי לפתוח במרכז הכרמל, אבל זה שהמשתלה מוקפת בפשיעה נראה לי חלק מה-DNA שלה. המשתלה היא העסק המשמעותי הראשון שנפתח בסירקין 21, ידעתי איפה אני פותח, זה לא היה מנותק, זה חלק מההוויה".

זה עסק מצליח.

"נכון, העסק עובד ואפילו טוב. הוא לא נסגר כי הוא לא מצליח. המשתלה עובדת, והיא מרכזית בשכונה ובעיר. גופים מרכזיים בחיפה, ולא רק, קנו ממני. הרגשתי שאני מתחיל לזייף ושאני לא נהנה מזה כמו פעם. אני צריך הפסקה, אני צריך להתגעגע. ההכרה הגיעה ביחד עם נקודת יציאה שהיתה לי בחוזה ועם ההבנה שהלוגיסטיקה רק תלך ותהיה קשה יותר. העסק מצליח, וזה אומר שאני צריך לקבל יותר משאיות כדי למכור את ההצלחה הזאת. הרי הצמחים לא גדלים אצלי, אני מביא אותם מחקלאים, וכל משאית שמגיעה לפה גורמת לחסימת הרחוב. מאז שיש פה חניית משאיות לא הפסקנו לריב עם אנשים שחנו בה".

רוצים להישאר מעודכנים?

הורידו את אפליקציית "כלבו - חיפה והצפון" באנדרואיד

הורידו את אפליקציית "כלבו - חיפה והצפון" באייפון

הצטרפו לקבוצת הוואסטאפ של "כלבו - חיפה והצפון"

תנו לייק לדף הפייסבוק שלנו

איפה נמצאת החנייה הזו?

"גרמתי לעירייה לבטל שתי חניות מתחת לסירקין 21 ולהפוך אותן לחניית פריקה וטעינה, אבל אנשים בכלל לא מתחשבים בשלט שמוצב שם, ומכוניות פרטיות חונות שם כל הזמן. יש שלט, אבל אנשים לא ממש אוהבים לקרוא אותו. החנייה שהעירייה סימנה לידנו משרתת את המשתלה, את המאפייה ואת האטליז שלידינו וגם את הירקנים באזור שלנו. אין לי סבלנות לרדוף כל היום אחרי הפיקוח והאכיפה שלא קיימים, וכבר נשבר לי לריב כל הזמן עם נהגים שיזיזו את הרכב כי אחרת המשאיות חוסמות את רחוב סירקין. נמאס לי לעבור את זה ארבע-חמש פעמים בשבוע, ואני שמח שאני מסיים עם זה".

יש תוכניות לעתיד?

"אני סוגר את המקום ומשאיר לעצמי את האופציה לפתוח אותו במקום אחר. אני לא יודע אם זה יקרה, אבל לא מכרתי את המותג שלי. המשתלה שלי, הפייסבוק והאינסטגרם שלי, הלקוחות שלי. נראה". 

מתי זה קורה?

"מחר (שישי) זה היום האחרון שאני פתוח ללקוחות. מוזמנים להגיע, יש 40 אחוז הנחה על כל הצמחים".

יש לכם הווי מיוחד לאנשי השוק. בטח יהיה נורא מוזר לא להגיע בכל בוקר לשוק.

"זה גם לא לבוא לשוק וגם כאילו סגרתי חלק מהזהות שלי, זה לא רק לסגור את המשתלה. את הלקוחות שהפכו לחברים לא הייתי מכיר אותם בלי המשתלה, וגם את בעלי העסקים שהפכו לחברים לא הייתי מכיר לולא המשתלה. סגרתי חלק מהזהות שלי, זה הרבה יותר מלסגור עסק. אני והעובדים שלי היינו צוחקים על כך שאנחנו קצת מתנ"ס, לא רק משתלה. היו יושבים אצלנו בסלון, בפינת הישיבה שנמצאת בפתח ושכל הזמן מלאה באנשים, ונהייתה כאן קהילה קטנה סביב המשתלה. אנחנו גרים בהדר, אז ברור שנגיע לשוק לבקר, וכמה שיותר, כי אתגעגע ללקוחות שהפכו לחברים".

שוק צמחים (צילום: עמוד הפייסבוק)