רופאת נפת חיפה ד"ר רנא שיבלי חתמה היום (שני) על צו הפסקה מינהלי (צו סגירה) למסעדת ויוינו ברחוב כיכר אליזבט 1 ברוממה.
הצו הוצא על סמך ממצאי ביקורת שערכו במקום מפקחי בריאות הסביבה בלשכת הבריאות והווטרינר העירוני של עיריית חיפה בעקבות תלונה על הרעלת מזון בקרב סועדים במקום: "בביקורת נמצאו ליקויים חמורים באופן המסכן את בריאות הציבור באופן מיידי. לנוכח הממצאים קיים חשש ממשי כי בהיעדר צו סגירה קיימת סכנה ממשית לבריאות הסועדים במקום. בשל מיידיות הסכנה, אני מוציאה צו הפסקה מינהלי לעסק לפני שימוע. בנוסף, אני שוקלת לבטל את אישור משרד הבריאות לרישיון העסק הניתן על ידי הרשות המקומית".
רוצים להישאר מעודכנים?
בביקורת נמצא כי רמת הניקיון ירודה; צפיפות רבה ותזרים עבודה לא תקין עם הצטלבויות בין מזון גולמי למזון מוכן; אין הפרדות במתקני הקירור בין מזון גולמי למוכן ובין סוגי בשר שונים – סכנה לזיהום צולב; בקופסאות עם תוויות יצרן של עופות מאוחסן מזון מוכן ומזון בתהליך – סכנה לזיהום צולב, הושמדו כמויות גדולות של מזון שאוחסן בקופסאות אלו; רוב התשתיות והציוד אינם מתוחזקים כראוי, שבורים, בלויים וחלודים; מאכלים רבים מוכנים בשיטת "בשל צנן" – סכנה להתרבות חיידקים פתוגניים; מזון מוכן מוחזק בחלל המטבח ובמקררים ואינו מכוסה כראוי; פחי אשפה מלאים ללא מכסה; אין אספקת מים חמים; שמן למחזור מוחזק בסיר גדול במטבח; עופות מוחזקים בקופסאות מלאות בנוזלים; בצקים מוחזקים במגשים מלוכלכים; במסעדה כ-150 מקומות ישיבה וארבעה תאי שירותים בלבד.
ממסעדת ויוינו נמסר בתגובה: "במסגרת ביקורת שנערכה היום בסניף חיפה הוחלט על סגירה זמנית של המסעדה. יובהר כי לא נמצא כל ליקוי מזון או תחלואה בבדיקה שהתקיימה בסניף. הרשת שומרת ומחויבת לסטנדרטים הגבוהים ביותר, ואנו מצפים לפתיחת המסעדה בהקדם".
שמעון ר
אייי, בגלל זה כאבה לי הבטן??
מוטי
זהו
אני סיימתי להגיע למקום
גועל נפש
יעקב כהן
שוב מסתבר שמתודת האורות האדומים עובדת תמיד; התרעה על לקות במישור אחד, מעידה שמן הסתם ישנן בעיות גם במישורים אחרים.
ישבנו שני זוגות במסעדה לאכול ולשוחח.
לא יכולנו לשוחח בגלל מוסיקת רקע מרעישה. הבעיה לא היתה רק עקב העצמה הגבוהה, אלא בעיקר בגלל אופי המוסיקה, טראנסים עם בסים מוגברים, בשילוב עם רמקולים גרועים ולכן מה ששמענו הן רק דפיקות רמות
ביקשתי מהאחמ"ש, לשנות למוסיקת רקע עדינה שתאפשר שיח.
הוא ענה שלא ניתן. לדבריו הפליי ליסט נקבע ע"י ההנהלה עם חברה חיצונית ואין לאחמ"ש שליטה על המוסיקה.
כשמשהו בתחום השירות ללקוח כל כך לקוי, סביר להניח שיהיו ליקויים נוספים; והכתבה היא הנותנת.
יורם נאןמן
האוכל מעולה למרות הכל
חיפאי
להקיא !!!!
נועה
המסעדה הכי טובה בחיפה
יובל
לא להאמין איך ככה מזלזלים בבריאות הלקוחות! לא חוזר לשם בחיים גם אם ישלמו לי.
רוית
נשמע הזוי , אחת המסעדות המוקפדות בחיפה גם בשירות וגם בניקיון .. בחיים לא התאכזבתי שם .
משתמש אנונימי (לא מזוהה)
ממש לא מסתדר לי הסיפור הזה מסעדה מעולה
מודאג
הגיע הזמן שכל המסעדות ההזויות והפלצניות האלה יתחילו לשמור על החוק, ועל ההגיינה והבריאות של הלקוחות. את ויוינו לסגור לתמיד – אבד האימון.
אני
אני מניח שזה הלם להרבה מאוד סועדים מאזור הצפון, כולל אותי.
הליקויים חמורים מידי … יהיה קשה לחזור
רועי לזר
משרד הבריאות מתנהל באופן כוחני ופוגע בעסקים בחיפה!!! הם מנסים להציג מצג של דאגה לציבור, ולמעשה הם עסוקים ביחצ לקידום המשרד. ביזיון!!!
חיים
לקחת סכומים מנופחים על ארוחות ולדרוש טיפים אין להם בעיה, אבל לשמור על בריאות האנשים זה כבר סיפור אחר.
יאמי
ג׳יפג׳ון
סיסו
אם בארזים נפלה שלהבת…
לקוחה מודאגת
איך הרשת לא מתביישת לכתוב שהם מחויבים לעמוד בסטנדרטים גבוהים, לאור ממצאי הדוח של הביקורת. בושה. קחו אחריות. במזל לא גרמתם לנזק בלתי הפיך, רק עניין של זמן.
הופתעתי
האמת….
משתמש אנונימי (לא מזוהה)
כל מי שעבד במסעדה, גם אם היא מעולה, מבין שהדיווח נשמע לא חריג. נדמה שהיו יכולים להסתפק באזהרה עם דרישה לתקן תוך 24 שעות ולא לסגור. לאחרונה נדמה שמשרד הבריאות עסוק ביחץ. אחרי קורונה ומלחמה צריך להיות זהירים עם העסקים שנותרו – לא לכולם יש משכורת שדופקת בראשון ממשרד הבריאות.
מיכל
בא לי להקיא בחיים לא אכנס לפח האשפה הזה האכילו את האנשים בזבל מזעזע. . משרד הבריאות תודה ויישר כח
טל
אנחנו מזמינים המון מהמסעדה וכנראה במזל לא חטפנו.
אז אנחנו סיימנו איתם. אין אמון אחרי כתבה בזאת ואחרי שקוראים את הצו סגירה. ירקו בפנים של הלקוחות שלהם כי הם גרידיים. מי שעשה זאת קודם יעשה זאת שוב. הכל כסף. אין מוסר.
עם כזו תגובה של המסעדה - לא ילמדו
במקום להתנצל ולהתייחס עניינית, הם מספרים מעשיות כמה הם מקפידים. ברור שאי אפשר לסמוך עליהם אם לא. מוכנים להפנים.
משתמש אנונימי (לא מזוהה)
אבי…כל הכבוד, המשרד עושה את עבודתו כראוי…צריך לעשות בדיקה שבועית בכול המסעדות, המטבחים צריכים להיות פתוחים
הסועדים,
המסעדה צריכה להסגיר לצמיתות
יוסי לחםלים
המסעדה מס 1 בחיפה, הכל טעים, מעולם לא חשתי לא טוב לאחר ביקור שם. אם מחפשים טוב אז מוצאים בכל מקום טעויות.
גם אצלי בבית יש ביצים במקרר ומתחת אוכל מוכן, סכנה לזיהום צולב, נו בחיאת…
נמשיך לאכול ולהנות בויוינו!!!
אלי שלב
באופן כללי כל מי שהולך לאכול בחוץ מסכן את בריאותו במיוחד בגלל כמויות הסוכר המלח חומרי הטעם המלאכותיים(אבקות) והשומנים (שמן מזוקק חמאה ומרגרינה) ומי מבטיח שהעובדים לא משתמשים באותן כפפות כל היום?
אנונימי
אנחנו אכלנו בויוינו שנים רבות. תמיד זו היתה חוויה נהדרת. אחרי שיתקנו את הליקויים, נחזור לשם כמו תמיד.
ויוינו.. העיקר שהשם איטלקי
גועל נפש! לפני שנתיים וחצי אשתי ואני הלכנו לויוינו לארוחת ערב לחגוג יום נישואין, נתקלנו בשירות גרוע ואת המנות היינו צריכים להחזיר כי האוכל היה רקוב, נורא. על המעט שאכלנו שילמנו לא מעט ובלילה סיוטים מלווים בבחילות ומכאן לקלקול קיבה. זאת הייתה הפעם הראשונה בויוינו וכמובן שהאחרונה. עכשיו האמת יוצאת לאור, אבל איפה המנהלים של המקום, השף, מנהלי ובעל הרשת. מה, אין פיקוח פנימי, הרי נהוג לעשות ביקורות פתע סמויות יזומות ע"י הרשת עצמה. בעצם לא מפתיע וטוב שסגרו.
חיפאי
לא חוזרים למסעדה
לא מוכן לקחת סיכון ולא מוכן לפרנס את מי שמזלזל בבריאות לקוחותיו
כל הכבוד למשרד הבריאות!
משתמש אנונימי (לא מזוהה)
לא מפתיע
כבר מזמן גלינו שהקפדת על טריות לא קיימת.
קבלנו קרפצ׳ו בקר עם ריח ממש דוחה
החזרנו את המנה ועזבנו
השף שלא ידע
תגובת השף: "לא ידעתי, אני לא זוכר".
שי
אתם מסרבים לקחת אחריות, לכן אני לא מאמין שתתקנו את הליקויים.
הייתי מצפה שתגידו שיפטרתם את האחראי ותתקנו הליקויים, ואחרי שיאשרו לכם לפתוח מחדש, תורידו מחירים כדי לפצות את הציבור שאכל זבל אצלכם.
שי
במחיר של 75 שקל לצלחת פסטה, הייתי מצפה למטבח מצוחצח ונקי, לא לזבל מלא חיידים.
מנת פסטה מלוכלכת עם חיידקים עולה 25 שקל בדוכנים בשוק.
תתביישו לכם. וגם לא לוקחים אחריות.
אזכור זאת ביציאה הבאה למסעדה.
יוסי
1. כל הכבוד למשרד הבריאות,
2. רצוי מאוד שתהיינה בדיקות
תקופתיות לכל מסעדה בארץ , בכל
הארץ , ולא רק למסעדות , לכל עסק ,