משרד הבריאות הוציא צו הפסקה מינהלי והזמנה לשימוע לאולם השמחות הילולה בשדרות ההסתדרות. סגנית רופאת המחוז ד"ר רנא שיבלי שחתומה על הצו ציינה בפני מנהלי האולם כי היא אף שוקלת לבטל את האישור שניתן למקום על ידי משרד הבריאות לרישיון העסק בהתאם לסעיף 7ג לחוק רישוי עסקים.
צו הסגירה נחתם לנוכח ממצאי ביקורת שערכו היום (שלישי) במקום מפקחי המחלקה לבריאות הסביבה של לשכת הבריאות המחוזית בחיפה ביחד עם הווטרינר העירוני, וזאת בעקבות דיווח על חשד להרעלת מזון בקרב סועדים שסעדו באולם באירוע שהתקיים ב-4 בנובמבר.
בצו נכתב כי "בביקורת נמצאו ליקויים חמורים ביותר ומצב תברואי ירוד במיוחד, והכל באופן המסכן את בריאות הציבור באופן מיידי. לנוכח הממצאים החמורים קיים חשש ממשי כי בהיעדר צו, כל מי שיסעד במקום ילקה אף הוא בהרעלת מזון".
מהצו עולים הממצאים הבאים: גללי חולדות רבים נצפו בשטח המטבח, כולל בתוך כלי בישול ועל גבי מדפי אחסון ציוד, בחדר אחסון כלים, בחדר שטיפת ירקות ובמחסן מזון; מפריד שומן ממוקם בתוך המטבח, מכוסה במשטח PVC, וממנו הורגש מטרד ריח במטבח; דגים מעושנים קפואים פגי תוקף; מעופפים רבים בשטח המטבח; מטחנת בשר מלוכלכת, וכמו כן מתבצעת טחינת עופות ובקר באותה המטחנה; בחדרי הקירור יש חלודה, גומיות בלויות וידיות מלוכלכות; בחדר ההקפאה אין הפרדות בין מזון גולמי למזון מוכן, ונמצאו שאריות קינוחים; תקרה מוכתמת בכמה אזורים במטבח; ירקות שטופים מאוחסנים בארגזים מלוכלכים בחדר קירור של מזון מוכן; מקרר שתייה ממוקם בחדר עבודה של עופות ודגים, כמו כן בחדר נמצאו כלים מלוכלכים ופסולת; סחורה מאוחסנת ישירות על הרצפה בכניסת ספקים ובחדר קירור של מזון מוכן בניגוד לדרישות; ועוד.
רוצים להישאר מעודכנים?
עוד נכתב בצו כי "פוטנציאל הסיכון להרעלת מזון המונית ולפגיעה בבריאות הציבור באירועים הקרובים שיתקיימו באולם הוא רב ביותר, ועל כן מחייב אותי לנקוט פעולה אשר תמנע באופן מיידי את המשך הפגיעה בבריאות הציבור. כפי שנמסר למפקחים בעת הביקורת, היום (שלישי) בערב אמור להתקיים אירוע באולם. על מנת לאזן בין שמירה על בריאות הציבור מחד ולמזער את הפגיעה במזמיני האירוע מאידך, ניתן להתקשר עם קייטרינג בעל רישיון ייצור בתוקף, אשר בכפוף לקבלת אישור משרדנו מראש יוכל לספק את מנות המזון לאירוע שעתיד להתקיים היום ולאירועים הבאים שיתקיימו באולם כל עוד הצו יהיה תלוי ועומד. אם תבחרו באפשרות זו, ולאחר קבלת אישורנו בכפוף לקבלת אסמכתה כתובה מאת הקייטרינג המאושר, הצו יעודכן על דרך של הפעלת אולם השמחות בלבד, ללא הפעלת המטבח המבשל ומחסן המזון".
בעלי האולם הוזמנו לשימוע בלשכת הבריאות המחוזית ביום חמישי, ולאחריו יוחלט במשרד הבריאות אם לבטל את הצו.
תגובות