והשבוע: רחוב הצלפים
רחוב הצלפים
היסטוריה: צלף הוא שיח בר נפוץ בארץ ממשפחת הצלפיים ולו עלים ירוקים כחלחלים ופרחים אשר מזכירים בצורתם פרפר. הפרי הוא דמוי מלפפון קטן ומכונה אֲבִיּוֹנָה. ברחבי העולם קיימים 350 מיני צלפים, שארבעה מהם גדלים בארץ – באזורים סלעיים או במקומות צחיחים יחסית. בימינו גדל בארץ הצלף בר, אך בתקופת המשנה והתלמוד הוא בוית והשימוש בו היה מגוון מאוד, כאשר העלים, הענפים הרכים והפרי שימשו למאכל. במזרח התיכון משתמשים בניצני הפרי כתבלין, והם נאכלים כשהם כבושים. כמו כן מיוחסות לצמח סגולות ריפוי שונות.
ווייז: נחנה את הרכב בכיכר שמחברת את רחוב הפלמ”ח עם רחוב הצלפים, הידועה בכינויה (כיכר עם עץ הזית).
האימון: האימון יהיה בשיטת הפרטלק (משחקי מהירות) אשר מתאפיינת בשינויים תכופים של מרחקים וקצבי ריצה בתוך יחידת אימון אחת. השיטה מתאימה לכל הרצים – מקצוענים וחובבים – והיא משלבת בצורה יעילה פעילות אירובית ואנאירובית, סיבולת מהירות, סיבולת קצב, סיבולת כוח ומרכיבים נוספים, וזאת במטרה להגיע למיצוי היכולת בתנאי תחרות. אורכו של המסלול הוא 700 מטר, ואנו נרוץ שמונה סיבובים ובסך הכל שמונה ק”מ.
סיבובים 2-1: נרוץ בקצב קל במשך 60 שניות ובקצב מהיר במשך 20 שניות.
סיבובים 4-3: נרוץ בקצב קל במשך 90 שניות ובקצב מהיר במשך 30 שניות.
סיבובים 6-5: נרוץ בקצב קל במשך 90 שניות ובקצב מהיר במשך 45 שניות.
סיבוב 7: נרוץ בקצב קל במשך 90 שניות ובקצב מהיר במשך 60 שניות.
סיבוב 8: נרוץ בקצב קל את כל הסיבוב לצורך התאוששות.
בתום האימון ננוח במשך חמש דקות, ואחר כך מומלץ לבצע מתיחות של השרירים הארבע ראשיים, של שרירי הירך האחורית ושל שרירי התאומים, כאשר לכל שריר בכל רגל יש להקדיש 90 שניות.
טיפ תזונה: שונית הראל, הנטורופתית של סטודיו 2aim, מציעה מתכון לעוגיות קוואקר כתחליף בריא למשלוח המנות בפורים. העוגיות מבוססות על סוכר קוקוס אשר לו טעם קרמלי עדין והוא משמש להמתקה באפייה ללא טעם לוואי. בניגוד לסוכר לבן ששודד מינרלים מהגוף בעת ספיגתו, סוכר הקוקוס מוסיף מינרלים כמו ברזל ומגנזיום, ויטמין C וסיבים תזונתיים בשם אינולין שאחראים על הערך הגליקמי הנמוך של סוכר הקוקוס.
אופן ההכנה: מבשלים צוף של פרחי עצי הקוקוס לקרמל סמיך, מניחים לו להתייבש וטוחנים אותו לאבקה. מסדרים בשכבות בתוך צנצנת זכוכית יפה ומקושטת את כל המרכיבים היבשים – כוס קוואקר מהיר הכנה, 3/4 כוס קמח כוסמין לבן או מלא, 4-3 כפות סוכר קוקוס, כפית אבקת אפייה ללא אלומיניום, כפית תמצית וניל טבעית וקורט קינמון או אגוז מוסקט. מעבירים את תכולת הצנצנת לקערה ומוסיפים ביצה אחת ו־3 כפות גדושות של שמן קוקוס או 100 גרם חמאה מומסת. מחממים תנור ל־180 מעלות, ואופים על נייר אפייה במשך כ־15 דקות עד שהעוגיות מזהיבות קלות. מומלץ לרשום ברכת חג לנמען ולצרף מדבקה עם הוראות ההכנה.
אז כל מה שצריך זה ללבוש את בגדי הספורט, לקרוא את הטור עד סופו, לצלם את עצמכם בעת ביצוע האימון, להעלות את התמונה בדפי הפייסבוק “כלבו – הכל במקום אחד” או "סטודיו 2aim", ולהיכנס להגרלה שהפרס שלה הוא שבועיים של אימונים אצלי בסטודיו.
הכותב הוא פיזיולוג, אולטראמרתוניסט, מאמן כושר והבעלים של סטודיו 2aim. לפרטים נוספים: 2aim.co.il
תגובות