למה התרבות לא פורחת
בשנתיים האחרונות יש פריחה חסרת תקדים בתחום הקולינריה בחיפה. עשרות מקומות נפתחו בבת אחת, בעיקר באיזור העיר התחתית אבל גם בכרמל ובהדר. פאבים וברים לשתות בהם בירה טובה, חמארות לחטוף בהם ארוחונת וגם מסעדות שמנסות ולפעמים מצליחות להתמקצע בתחומן. כל הטוב הזה לא בא על חשבון האוכל הרומני המפואר של חיפה, החומוסיות, הפלאפליות והשווארמיות. ממרומי […]