מינה טומיי שווקי האוכל של המזרח הרחוק, הידועים בצבעים, בניחוחות ובטעמים שלהם כבר מזמן אינם מועדון סגור הזמין רק למי שמבקר במדינות המזרח. הטרנד האסייתי שכבש גם את ישראל בסערה מביא אלינו לצלחת, ובימים אלו גם לקופסאת הטייק אווי, חוויות על חושיות הפותחות בפנינו עולם חדש של מרכיבים ומאכלים שלא מפסיקים להפתיע. קבוצת ״מינה טומיי״, […]
האווירה הגלילית והאותנטית שממלאת את קפה נמרוד, הכתה בנו כבר בכניסה לסניף החדש בחיפה. בר היינות הענק, עיצוב הפנים הכפרי וריח גבינות ומטעמים אותנטיים, הם אלו שתורמים יחד לחוויה האישית והמרגיעה של הרשת. תחילה חשבנו שמדובר בשאיפה מוכרת של בעלי מסעדות רבים, שמעוניינים להעביר ללקוחותיהם את התחושות והמראות המוכרים מביתם, אך עם פתיחת התפריט, גילינו […]
במשך למעלה מ-30 שנה, המסעדה של ח'אלד עדווי מהווה מקום מפגש ללקוחות קבועים מהסביבה, תושבי הצפון, סטודנטים ואנשי האקדמיה מהטכניון, הסמוך אליה, סלבריטאים ושחקני כדורגל רבים וכמובן עולים לרגל מהמרכז והשרון המגיעים להתארח בעיקר בסופי שבוע. מסעדת ח'אלד עדווי היא אחת המסעדות הוותיקות בעיר חיפה וממוקמת בשכונת נווה שאנן בתחנת הדלק סונול שבדרך דורי. שילוב […]
המילה "יאן יאן" אומנם נשמעת כמו שם של דמות מהסרט מולאן, אך לשמות בשפה הסינית קנטונזית (השפה הסינית המדוברת ביותר בסין) יש משמעות ולעיתים אפילו כמה. "יאן יאן" הוא תיאור לשיגשוג, רווחה, פוריות והשמחה שבשפע. אותה שמחה שבעלי המקום מייחלים שירגישו הלקוחות כשהם באים להתארח במסעדה שלהם. מסעדת "יאן יאן" הוקמה לפני כ-36 שנים בחיפה […]
מאחורי מוצרים מצליחים רבים, מסתתר סיפור ארוך ומלא רבדים. סיפור אשר מתאר את הדרך הארוכה שעברו העוסקים במלאכה עד למציאת הנוסחה הסודית והמושלמת שעוברת מדור לדור כבר שלושה דורות. אין זה פלא, שכן הצלחה לא צומחת מאפס למאה, במיוחד במקרה של מוצר מורכב ועשיר כל כך כמו קפה. קפה איכותי הוא רבגוני. בכל שלוק, ניתן […]
העיר חיפה אולי לא מהווה שם נרדף לשתיית בירה, אך היא בהחלט מציעה מקומות מיוחדים ומפתיעים ליהנות בהם מבירה חורפית משובחת. אחד המקומות הללו, שהפתיעו אותנו בקסמו המיוחד והאותנטי, הוא דוכן Beer-Line בקניון סיטי סנטר, חיפה. הדוכן, בבעלותו ובניהולו של סלבה גלדצינקו, מספק לא פחות מ- 13 סוגי בירה בוטיק, כולן מיוצרות במבשלות אירופאיות איכותיות […]
ללקק את האצבעות – רפאלו קריון הציפיות שלכם מארוחת הבוקר הולכות להשתנות, במיוחד אחרי שתכירו את תפריט הבוקר המפואר שמציעים לכם במסעדת רפאלו קריון. החל מאיטלקיות זוגיות השונות במהותן מארוחות הבוקר הסטנדרטיות בישראל. בארוחות הבוקר ב'רפאלו' תהנו מברוסקטה עם מטבל טונה, סלט בורגול חמוציות שקדים ותיבול מרענן, סלט סלק אדום עם נגיעות קרם פרש ואגוזים, […]
קירות לבנים, כיסאות מודרניים לבנים קלועים ושולחנות עץ מספקים לקונדיטורית פאי – בית קפה בוטיק שכונתי הממוקם במרכז המסחרי דניה, יתרון עכשווי. זה המקום ללכת על פרוסת עוגה משובחת ממבחר של לא פחות מעשר עוגות גבינה, עוגת שוקולד, טורט, מוס, או שמרים, עוגיות מקרון אלוהיות, אלפחורס, עוגיות ריבה, וכל אלו, רק על קצה המזלג. אם […]
"מילקה קפה קריון" – הטופ של ארוחות הבוקר כמה פעמים שמעתם את המושג "ארוחת בוקר מפנקת"? בדרך כלל מדובר במנה מאוד מצומצמת ואם תרצו לקבל תוספת כלשהי, תצטרכו לשלם. מסעדת "מילקה קפה" החליטה לשבור את הדפוס המעצבן הזה, ובנתה עבורכם ארוחות בוקר מפנקות. באמת מפנקות. "מילקה קפה קריון" הוא בית קפה בוטיקי , המתחלק לשני […]
זסטי מרכז הכרמל- כשר בתור חיפאים אמיתיים, סביר להניח שכבר אכלתם ולא פעם אחת בזסטי במרכז הכרמל. זסטי הוא מוסד חיפאי ותיק שהוכיח לחיפאים מהו המבורגר מעולה ואיכותי מיום פתיחתו, לפני שמונה שנים. החודש הפך הסניף לכשר בהכשר של רבנות חיפה. לזסטי מגיעים צעירים לפני ואחרי בילוי במרכז הכרמל, תלמידי בית ספר, סטודנטים ומשפחות. סניף […]
אוג'ו מסעדת סושי ומטבח אסייתי מסעדת Ojo, הממוקמת בקומה השלישית בגרנד קניון, נפתחה בתחילת 2018 במקום מסעדת פרנג'ליקו הוותיקה. "לאחר הכרות ארוכה עם המטבח האסייתי, החלטנו להקים דבר חדש בחיפה", מספר המנהל של Ojo אלון מרסיאנו. "מאז ומתמיד היינו אוהבי מסעדות וטעמים מיוחדים. מגיל קטן הוריי הרגילו אותי לטעום מנות שונות ולפתוח את בלוטות הטעם", […]
קפה נמרוד: כל הטוב שיש בעולם הבשר כשמדובר בבשר, הגיוון בסוגים הוא שם המשחק. הטעמים העשירים שגלומים בבשרים איכותיים מעוררים אצל רובנו חשק לעוד. ביום אחד בא לנו המבורגר, ביום השני פרגית ובפעם אחרת אולי אפילו סטייק אנטריקוט. כמעט כל אדם שאוהב לאכול בשר על בסיס קבוע אוהב לגוון במנות שלו, על מנת ליהנות מכל […]
לחמק'ה כל מי שמתגורר באזור הצפון מכיר את מאפיית לחמק'ה הידועה כאימפריית הלחמים והמאפים של הצפון. כל המאפים מיוצרים ממיטב חומרי הגלם כאשר הטריות היא מעל הכל. והטעם? ללא כל ספק בכמה וכמה רמות מעל לכל דמיון. ויש גם נוף לחרמון. אז מה הסיפור? אז בין אם החלטתם להסתפק במאפה ליד הקפה או להתפרע על […]
בת-חן כהן, דיאטנית קלינית, מנהלת המחלקה לתזונה ודיאטה בית החולים בני ציון חיפה, עם הטיפים החשובים ביותר לתזונה טובה יותר ושמירה על הבריאות
עם סלסלות של לחמים ומאפים חמים, ביצים מכל הסוגים, גבינות מיוחדות, מטבלים עשירים, סלטים מרעננים וכמובן קפה הפוך, בתי הקפה שמגישים את הארוחות הכי שוות הפכו למוקדי עלייה לרגל
