אוכלים ושותים

אל טרנד סיורי האוכל בחיפה מצטרפת יוזמה חדשה של העמותה לפיתוח תיירות חיפה לרגל חג החנוכה – סיורים קולינריים כשרים בשוק תלפיות ובעיר התחתית, שישלבו סיפורים היסטוריים על העיר וטעימות. הרבה טעימות

חלון הראווה המתחלף של חנות דברי המתיקה עבאס אוגלו כבר קושטה לקראת הכריסטמס. עו"ד סלמה מחרום, האחראית על העיצוב: "בכריסטמס יש אווירה חיפאית קסומה. השנה בחרנו בקישוטים ברוח אירופית כי זה לא הזמן לטוס לחו"ל, וגם ברוח של ילדים כדי שתהיה טיפת תקווה"

שוטרי תחנת חיפה איתרו שני שוהים בלתי חוקיים מחברון. בחקירתם התברר כי הם מועסקים בשווארמה בילי בעיר התחתית בניגוד לחוק, ללא אישורי שהייה ועבודה. השניים נעצרו לחקירה בתחנת חיפה, ובסיומה הם נכלאו. מפקד המחוז חתם על צו סגירה למקום

אריה לויתן, הבעלים של קפה גלידה יונק, מזים את השמועות על סגירת המסעדה: "נפתח שוב רק כשתהיה הפסקת אש. אין מה לדאוג. כל העובדים שלי בהיכון כל הזמן. אנחנו בקשר ואחד מעודד את השני"

בשנות ה-70 הקימו יעקב כהן ואחיו דוד את מילק בר ויטמן ברחוב ביאליק בהדר, שביחד עם חנות הצילום הסמוכה של מימל הפך למעוז של אוהדי מכבי חיפה – וגם של שחקניה. "יעקב היה דוד יקר, אהוב, צנוע, ענו ורודף שלום", מספר האחיין אבי כהן, "בחיים לא שמעתי אותו מרים קול או מקלל. הוא יחסר לנו מאוד"

בפוסט באינסטגרם הודיע ג'קי רזון על סגירתה של החמארה הבולגרית שלו בעיר התחתית אחרי חמש שנות פעילות: "אני עצוב מאוד שזה נגמר, אבל המצב כרגע לא מאפשר יותר למקום להתקיים כלכלית, ולכן לצערי בסוף החודש אנחנו נסגור דלתות"

רשת סאלח דבאח ובניו וסניף הצ'ק פוסט החדש יוצאים בשיתוף פעולה חגיגי עם יריד האוכל הירושלמי "Weekend Market". היריד יתקיים לראשונה בערב חג הסוכות ובאופן קבוע בכל יום שישי בשעות 15:00-9:00

שבועיים בלבד לאחר שאירח את השף אבירם שטייניץ לערב של נוסטלגיה למסעדת וואלה, הודיע השף גיא רוזמרין על סגירתה של מסעדת בעתו בשוק תלפיות: "החלטנו לסגור את בעתו, הבית שהיה הכל עבורנו בשנתיים וחצי האחרונות"

בשל "מצב תברואתי, תחזוקתי ותפעולי ירודים ביותר, עם ליקויים חמורים המסכנים באופן מידי את בריאות הציבור" חתמה רופאת נפת חיפה במשרד הבריאות ד"ר רנא שיבלי על צו הפסקה מינהלי למסעדת קולוני גריל, וציינה כי לאחרונה התקבלו תלונות על תחלואה בעקבות אכילה במקום

הבעלים של רשת ויוינו – עודד שטראוס, דדי צורף, אסף אטיאס ואלי הדדי – רכשו את רשת המסעדות האסייתיות זוזוברה תמורת כ-12 מיליון שקל. הסניף הבא של זוזוברה צפוי להיפתח בחיפה

חצי שנה לאחר שהפודטראק Babbon's בקיבוץ החותרים נגנב, יוסי שמלה (בבון בשבילכם) חוזר היום לאותו מקום עם אותו שם אבל עם פודטראק חדש שממשיך להציע את אותו בשר מפורק שגרם לו להפוך למוסד

קרן ההשקעות גרין לנטרן תרכוש 50 אחוז מרשת הקונדיטוריות של משפחת שמו ותזרים לחשבונה 40-30 מיליון שקל שיחולקו גם לבעלי המניות. עם הבעלות החדשה מתכוונת הרשת, אשר מונה 13 סניפים, להכפיל את גודלה. מיקי שמו: "רצינו לשמור על המשפחה"

סוד הקסם, והפעם: פאב הדיוק, שחי ובועט כבר 21 שנה וממשיך להתחדש ולהתפתח. הוא כבר מזמן לא פאב אירי אפלולי אלא בר-מסעדה לכל גיל ולכל מצב, שפתוח משעות הצהריים ועד אישון ליל ומצליח להצטיין בשני העולמות

אזור שוק תלפיות שהפך בשנים האחרונות למקום בילוי פופולרי שמושך אליו בליינים מכל רחבי הארץ, מתפתח ומשתנה כל הזמן. בחודשים האחרונים נפתחו בו לא מעט עסקים חדשים – מזללה מקסיקנית, אח קטן לתאילנדית המפורסמת ואפילו סטודיו ליוגה. אספנו את החידושים שכדאי להכיר

הטרנד שכבש את אירופה ואת ארצות הברית מגיע לחיפה: קאפקייקס פרחוניים שמכינה אוריאן שטיינר, קונדיטורית שמשלבת בין כל אהבותיה – אפייה, אמנות ופרחים. "המחירים בארץ לא פשוטים, ולא תמיד אפשר להביא במתנה גם זר פרחים וגם עוגה", היא אומרת, "אז למה לא לשלב בין השניים?"

סוד הקסם, והפעם: מסעדת שמלי הגריל הבולגרי, שממשיכה את המסורת המשפחתית ששורשיה במאה ה-19, ומגישה קבב רך ונימוח שמביא כבוד לעדה כולה ומהווה יריב ראוי ביותר למתחרה הרומני