מהתפריט של איתן קיזלר
השולחן החברתי של איתן קיזלר
השף איתן קיזלר הגשים חלום ופתח מסעדה שפועלת רק יום אחד בשבוע. וזו לא סתם מסעדה. זה שולחן חברתי. אתם מגיעים לארוחה, ולא יודעים מי יצטרף לשולחן. האווירה והאוכל שווים הכל
השף איתן קיזלר הגשים חלום ופתח מסעדה שפועלת רק יום אחד בשבוע. וזו לא סתם מסעדה. זה שולחן חברתי. אתם מגיעים לארוחה, ולא יודעים מי יצטרף לשולחן. האווירה והאוכל שווים הכל
אנדרי סוידאן פתח את המתחם הקולינרי שלו בפרויקט "הרובע" בוואדי סאליב, שם הוא מציע את מיטב היינות מהארץ ומחו"ל, גבינות משובחות, דליקטסים, מעדנים ושלל אביזרי יין
הבר הקולינרי "סינימה פרדיסו" שנפתח בשבוע שעבר מציע תפריט עשיר של אלכוהול, מוזיקה, נוף מרהיב של ים, מנות שף משובחות היוצאות מהטאבון ואווירה ייחודית
הבר הקולינרי Rive West בעיר התחתית החל להגיש בשישי ובשבת ארוחות בראנץ' בניחוח אירופי. לתפריט המגוון מותאמים קוקטיילים מיוחדים
לקראת עונת החורף, התחדש התפריט של מסעדת "שטרודל" עם מנות מפתיעות, וחלק מהמנות הוותיקות עברו שדרוג. ביום רביעי הקרוב, 17 בנובמבר, יתקיים במסעדה ערב קונספט עם השף רוני כליפה
ביום שישי הבא, 19 בנובמבר, תחגוג מעדניית "מרתה" של השף אליאס מטר שנה של עשייה ופעילות בהשקת תפריט חורף חדש. בתוכנית: אווירה צבעונית, די ג'יי, מנות אוכל מיוחדות מרחבי העולם ואווירה מטורפת. יהיה אש
ב-Vesper קוקטייל בר בעיר התחתית הושק תפריט קוקטיילים חברתי, המבוסס על שימוש חוזר בחומרי גלם. חלק מההכנסות נתרמות לקהילה. לא תבואו לדרינק?
לאור ההצלחה של "הבייקרים" – סיור קולינרי של שישי בבוקר בעיר התחתית בשילוב קפה ומאפה, התכשיטנית ליאת ולדמן והבלוגרית שירי ויצנר משיקות סיור המותאם לתפריט צהריים. ההבטחה: יהיה מעניין וגם טעים
אם אתם נמנים עם הקוראים הנאמנים של המדור, מגיע לכם לדעת ראשונים. הערב (שישי) נפתח להרצה, בפינת הרחובות סמטת ח'טיב ואל-מרין בעיר התחתית, הסניף החדש של Breada ("ברדה"), ושמו בישראל Breada Marin
אחרי שמונה חודשי עבודה, אכרם עבד ועידן מאדב, פתחו את "קרקדה", מקום שמיועד לקהילה הגאה, אבל פתוח לכולם. התפריט יכלול שייקים, גלידות, קוקטיילים, טוסטים ונקניקיות מיוחדות, והמקום יארח ערבי שירה, הרצאות ועוד. אז תבואו
ניחשתם נכון. פיצה, סושי והמבורגר. השאלה היא עם איזו תוספת, מה מכיל הרול, או מהי מידת העשייה של הקציצה. פלטפורמת המשלוחים "תן ביס" מפרסמת את נתוני ההעדפות הקולינריות של תושבי חיפה
חורף חם ומסקרן מחכה לחיפאים בנושא הקולינריה. אילו עסקי מזון חדשים ייפתחו בקרוב?
שלושה כוחות קולינריים חזקים בעיר איחדו כוחות ופתחו בשוק תלפיות "מסעדנייה" (מעדנייה + מיני מסעדה בימי חמישי). רוב התוצרת מגיעה מהמשתלה מלמעלה ומה שלא נרקח במטבח מגיע מיצרנים מקומיים. שווה להגיע ולטעום
פיצה דקה בעבודת יד מבצק שעבר התפחה במשך 72 שעות שנאפית בתנור אבן, תוספות שלא חלמתם עליהן וקוקטיילים מיוחדים. הכירו את "טוקה" – פיצה בר שהצטרפה לאחרונה לקומפלקס האירוח של של עוזי ועונג גל ברחוב הנמל
ביום חמישי הקרוב (21 בחודש), יתארח בגלריה "קיבוץ גלויות 91" השף שירן שורק (שירנסקי מארח) לערב שייקרא "שף קוקטייל", שבו הוא יגיש מבחר טאפסים, סגנון הבישול האהוב עליו. אייל בר און ירקח קוקטיילים ודי ג'יי Johnny יכתיב את הקצב המוזיקלי. יהיה אש
מסעדת "מנתור" במלון "מנתור ביי סלינה" בקיבוץ בית אורן מציעה עד 10:30 ארוחות בוקר בצורת מזנון, לאחר מכן פועלת כבר קפה ובערב נפתח הטפאס בר. ואתם לא חייבים להיות אורחי המלון כדי ליהנות מכל הטוב הזה ומנוף משגע
לאחר שעד כה פעלה רק בשעות הערב, מסעדת "מורל טפאס עולמי ויין" הוותיקה, שהייתה מחלוצות ה"פיין דיינינג" בעיר התחתית, פותחת את שעריה גם בצהריים. והתפריט? מרגש
אורי אוחנה, שפתח בעיר התחתית את "טרואר", חנות יין ובר, מבקש להביא את תרבות היין לעיר. "עולם היין נתפס כמשהו לא נגיש, לפעמים אפילו פלצני. אני רוצה להראות שאפשר לשתות כוס יין גם כשהשמש זורחת"
