אלכס אדלשטיין, הבעלים של הפאב הקטן ושועל ותיק בחיי הלילה בעיר, נאלץ לאחרונה להיפרד מחמישה עובדים ולבצע שינויים במקום: פחות מקומות ישיבה, בלי ירקות, אוכל מוכן מהחנות ממול וצמצום שעות פעילות. למה? אלה הדרישות החדשות של העירייה לקבלת רישיון עסק. אדלשטיין: "אין לי טענות, רק חבל שלא יידעו את בעלי העסקים שיש שינוי בחוק"
המדריכים של סיורי האוכל בחיפה נגד חברת יאללה באסטה – חברת תיירות שמקיימת סיורים בשוקי ישראל – אשר חדרה לעיר. ורד פרן: "איך מישהו שיושב בתל אביב יכול לתווך את ההווי, את האנשים ואת ה-DNA של חיפה?". ארז גולקו: "חבל שבעלי העסקים נותנים לזה יד". נעמה סובול: "אנחנו הקטנים נמשיך להיות מקוריים"
ביסטרו-קפה ריטואל בפארק הייטק בר לב מארח במהלך השבוע את עובדי הפארק ואת תושבי הסביבה, ולאחרונה נפתח בשישי לבראנץ' מפנק במיוחד ומאוד לא שגרתי – עצירת חובה למטיילים באזור וסיבה מצוינת להגיע במיוחד. בסך הכל 25 דקות מחיפה ועשר דקות מעכו
פלטפורמת המשלוחים Wolt הגיעה סוף סוף לחיפה (ועוד לא החלטנו אם זה טוב או רע), ולרגל המאורע, יצאנו לברר אילו מנות משלוח הכי אהובות על החיפאים
הקורונה, מתברר, עשתה רק טוב למאפיית "פרלה" הוותיקה והטובה, הפועלת זה 40 שנה ברבמ"ד בקרית מוצקין. במהלך התקופה היא שופצה, שודרגה והתווספו לה מוצרים חדשים, ולאחרונה נפתח סניף גם בקרית ביאליק. "זה מקום יפהפה, שהוא פנינה בקריות. היה חשוב לנו להביא משהו אחר, שפחות רואים בנוף המקומי", אומר עידן כהן, מבעלי המאפייה
יותם שטרלינג החליט לקחת את התחביב שלו למקומות אחרים, ופתח בביתו בדניה את "פסטרלינג" – מטבח המוציא מתוכו פסטות ברטבים מגוונים עם או בלי שניצל. כרגע זה באיסוף עצמי, ובקרוב יהיו גם משלוחים
השירות יקיף כ-100 מסעדות בכל רחבי העיר, ואזור המשלוחים כולל את כל שכונות חיפה, מהעיר התחתית ועד הכרמל וכן את הצ׳ק פוסט, אזור המפעלים בנמל חיפה, אזור מת"מ, אוניברסיטת חיפה והטכניון. מנכ״לית Wolt ישראל: "גם לחיפאים מגיע ליהנות ממהפכת המשלוח המהיר והשירות המעולה"
מפת הקולינריה החיפאית עוברת בימים אלה תהפוכות, חלקן מעציבות עם סגירתן של כמה מסעדות שלא הצליחו לשרוד את התקופה האחרונה, וחלקן משמחות עם פתיחתם של מקומות חדשים, חלקם אף מפתיעים
אפויה קלאסית, אפויה בתנור אבן, עם פירות קיץ או עם קרם יוגורט, יפנית או פירורים • "כלבו – חיפה והקריות" ליקט עבורכם את עוגות הגבינה הכי שוות בעיר וגם מצ'פר במתכון • חג שמח
ביום ראשון (5 ביוני) וביום רביעי (8 ביוני) יתקיימו במסעדת "זוס" בכרמל מסיבות לרגל השקת תפריט הקיץ שרקח השף צ'רלי פדידה. וזה הולך להיות טעים
"ביירן מרקט", הרשת שמתמחה בנקניקיות מיוחדות, הגיעה לקניון עזריאלי חיפה. הבעלים של הסניף, חיים נחמיאס: "הקונספט זה להביא את גרמניה לישראל, נקניקייה עם בירה, במחירים סבירים מאוד"
תפריט חדש לסניף "קפה קפה" בגרנד קניון, בבעלות שאדי עלי, דור שני, למסעדנים. בהיצע: ארוחות בוקר עשירות, מנות ראשונות, עסקיות וקינוחים מפתיעים
קוביות חציר גדולות, שולחנות בר ומקומות ישיבה, להקה שתנגן מוזיקה בלייב, יינות של 22 יקבי בוטיק מובילים מהארץ ומחו"ל וגבינות איכות. וכל זה קורה בחיפה בשבוע הבא
חמי פסקה הביא למסעדת "שולה" בעיר התחתית את טעמי המטבח הטברייני, עליו גדל. בשבוע הבא תתקיים במסעדה סדנה להכנת קלסונס, כיסוני הבצק הממולאים בגבינה. העיתונאית והבשלנית הילה אלפרט תפליא בסיפורים. מספר המקומות מוגבל
"52" – שווארמה וקרייזי טאבון הוא המקום החדש שנפתח בצומת הכניסה לכרמליה ומצטרף למקומות האוכל הוותיקים במתחם. השווארמה עשויה בשר עגל וכבש, הלאפות נאפות לעיני הלקוח, והבעלים רימון עיד מבטיח הפתעות נוספות בקרוב
במרכז המסחרי ברחוב איינשטיין נפתח "סינטה בר אקספרס" הפועל מדי יום עד חצות. החל מ-07:00 בבוקר מוצעים כריכים מיוחדים, מאפים וסלטים, ואילו מ-11:00 אתם יכולים ליהנות מעוף צלוי או מכמה סוגי המבורגרים
בצמוד לפאב "צפרירים 1" בכניסה לכרמליה נפתח "מנגל", מקום קטן, הממותג כפרימיום ברביקיו. בתפריט: שלל מנות בשרים, מנות לצמחונים (דגים) ומנות לטבעונים (ירקות בגריל)
מסעדת "איטליאנו דה לה קוסטה" בחוף הים בבת גלים התחדשה עם מנות מיוחדות לקיץ. השף אשרף סקר: "רעננו את התפריט עם כמה מנות חדשות עם חומרי גלם המתאימים לעונה החמה, ויש גם פיצה טבעונית, כדי שגם טבעונים יוכלו ליהנות אצלנו"
