יממה בלבד לאחר הודעתה של הרבנות הראשית חיפה על הסרת תעודת הכשרות ממפעל ביגה בצ'ק פוסט, מודיעה הערב (שני) הרבנות על החזרת תעודת הכשרות למפעל. בהודעה שהוציא מ"מ מנהל מחלקת הכשרות ברבנות הרב אילן מלכה הוא אישר את החזרת התעודה למפעל ממחר עד 15 בספטמבר, וזאת "תחודש בהתאם לעמידה עקבית מצד בעלי המפעל בנוהלי הרבנות בכפוף לתנאים אלה.
כפי שפורסם היום ב"כלבו – חיפה והקריות", הרבנות הראשית חיפה הודיעה על הסרת תעודת הכשרות מנימוקים שונים. "מיד לאחר מסירת הודעת ההסרה התקיימה שיחת טלפון ביוזמת בעלי המפעל, שבה הם הביעו את רצונם לטפל באופן מיידי בכל הליקויים. כעת, לאחר שהמפעל הושבת מכל פעילות ייצור ביממה האחרונה ומאחר וכלל הליקויים תוקנו לפי דרישות רב נותן הכשרות הרה"ג יצחק לוי שליט"א, ובליווי יועץ כשרות ומפקחי הרבנות חיפה, פנו בעלי המפעל לרבנות חיפה בבקשה להחזרת הכשרות, וזאת בכפוף להתחייבותם", כותב הרב מלכה בהודעה.
רוצים להישאר מעודכנים?
ההתחייבויות שבגינן מוחזרת תעודת הכשרות הן: בנוגע לפיקוח כשרותי – הצבה מיידית של נאמני כשרות 24 שעות ביממה (שלושה נאמנים במשמרות) במשך כל זמן פעילות המפעל בשכר של 41 שקל לשעה, והצבת משגיח כשרות למשך שש שעות (שעות מפוצלות – חמש שעות בבוקר ושעה בערב); בנוגע לטענת הרבנות לנגיעות חרקים ומעופפים במחלקה ללא גלוטן נכתב בהודעה כי "התבצעה הדברה וכן תתבצע הדברה תקופתית באופן שוטף בכל מחלקות המפעל ובמחסני חומרי הגלם השונים, בפיקוח ובתיאום עם המשגיח מראש על ידי איש מקצוע"; על הטענה כי התקיים ערבוב בין פרווה לחלבי בתבניות ובעגלות נכתב כי "סומנו כל הכלים, התבניות והעגלות החלביות (חירור של ארבעה חורים לתבנית וסימונים) ובוצעו הפרדות בתבניות העבודה על פי גדלים שונים (חלבי – תבנית קטנה, פרווה – תבנית גדולה)"; ובנושא הטמעת נהלי כשרות בקרב עובדי המפעל נכתב כי "מנהל מחלקת כשרות ו/או מפקח הכשרות בשיתוף עם הנהלת המפעל ובגיבוים, יבצעו הדרכות מרוכזות לכל העובדים במטרה לחדד את נוהלי הכשרות, תוך כדי הדממת פעילות".
חייבים לזה משגיח 24/7
העיקר שתהיה הפרדה בין חרקים ומעופפים